Fachrichtung Gartenbau: 2.4 Grundlagen der Pflanzenernährung

Grundlagen der Pflanzenernährung

Modulcode	2.4
Modulbezeichnung	Grundlagen der Pflanzenernährung
Modulverantwortlich	Dr. D. Blankenburg
Modulart	Pflicht
Sprache	Deutsch
Empfohlenes Semester	2. Semester
Voraussetzung für Modul	Keine
Leistungsnachweis	Prüfungsleistung
Art der Prüfung	Klausur
Prüfungsvorleistung	Teilnahmeschein "Übungen" als Vorleistung
Art der Bewertung	Deutsche Bewertung von 1 bis 5
Anmeldung zur Prüfung	Nicht notwendig
Workload	120 Stunden davon: Stunden Präsenzzeit Stunden Belegbearbeitung Stunden Vor-/ Nachbearbeitung Stunden Prüfungsvorbereitung Stunden Selbststudienzeit
Credits (ECTS)	4

Kompetenzziele, Lern- und Qualifikationsziele
Studierende erwerben grundlegende Kenntnisse der Unentbehrlichkeit der Makro- und Mikronährstoffe und können die Pflanzenteile und -orte des Nährstoffbedarfs für jeden Nährstoff benennen. Sie bekommen einen Überblick über Mangel- und Überschuss-Symptome und können diese einzelnen Nährstoffen zuordnen. Die Studierenden lernen die verschiedenen Antagonismen zwischen den Nährstoffen und deren Einfluss auf das Wachstum und die Qualität.

Kompetenzziele, Lern- und Qualifikationsziele

Studierende erwerben grundlegende Kenntnisse der Unentbehrlichkeit der Makro- und Mikronährstoffe und können die Pflanzenteile und -orte des Nährstoffbedarfs für jeden Nährstoff benennen. Sie bekommen einen Überblick über Mangel- und Überschuss-Symptome und können diese einzelnen Nährstoffen zuordnen. Die Studierenden lernen die verschiedenen Antagonismen zwischen den Nährstoffen und deren Einfluss auf das Wachstum und die Qualität.

Inhalte
Nährstoffe als Wachstumsfaktoren (Vorlesung): Definition, Abgrenzung und historische Entwicklung der Pflanzenernährung Zusammensetzung der Pflanzen Ertragsgesetze Ökologische Grundlagen, Inhaltsstoffe Physiologische Grundlagen, Stoffbildungsprozesse Antransport und Aufnahme der Nährstoffe Spezielles Verhalten der einzelnen Pflanzennährstoffe Stickstoff, Phosphor, Kalium, Magnesium, Schwefel, Kalzium, Mikronährstoffe Nährstoffdynamik in Böden und Substraten (Vorlesung): Anforderungen an die Substrate, Substrat-Arten Boden, Bodenähnliche Substrate, Chemisch-technologische Substrate Gütesicherung Eigenschaften und Verwendung der Ausgangsmaterialien Torf Bedeutung und Entstehung Arten und Gütekriterien Verwendung in EE und TKS Rinde Rindenmulch als Bodenverbesserungsmittel Rindenhumus und Holzfasern als Substrat Kompost Einsatzmöglichkeiten Kompostierungsphasen Hilfs- und Zuschlagstoffe Übungen zur Pflanzenernährung (Übung): Bestimmung Salzgehalt, pH-Wert, EC-Wert, Volumengewicht in Substraten Pflanzenversuche zur Nährstoffsteigerung Inkubationsuntersuchungen zu Stickstoff-Umsetzungen in Substraten Aufkalkung von Substraten Anfeuchtung und maximale Wasserkapazität von Substraten Auswertung der Stickstoff-Umsetzungen und Aufkalkungen in Substraten

Inhalte

Nährstoffe als Wachstumsfaktoren (Vorlesung):

Definition, Abgrenzung und historische Entwicklung der Pflanzenernährung
Zusammensetzung der Pflanzen
Ertragsgesetze
Ökologische Grundlagen, Inhaltsstoffe
Physiologische Grundlagen, Stoffbildungsprozesse
Antransport und Aufnahme der Nährstoffe
Spezielles Verhalten der einzelnen Pflanzennährstoffe Stickstoff, Phosphor, Kalium, Magnesium, Schwefel, Kalzium, Mikronährstoffe

Nährstoffdynamik in Böden und Substraten (Vorlesung):

Anforderungen an die Substrate, Substrat-Arten
Boden, Bodenähnliche Substrate, Chemisch-technologische Substrate Gütesicherung Eigenschaften und Verwendung der Ausgangsmaterialien
Torf Bedeutung und Entstehung Arten und Gütekriterien Verwendung in EE und TKS
Rinde Rindenmulch als Bodenverbesserungsmittel Rindenhumus und Holzfasern als Substrat
Kompost Einsatzmöglichkeiten Kompostierungsphasen
Hilfs- und Zuschlagstoffe

Übungen zur Pflanzenernährung (Übung):

Bestimmung Salzgehalt, pH-Wert, EC-Wert, Volumengewicht in Substraten
Pflanzenversuche zur Nährstoffsteigerung
Inkubationsuntersuchungen zu Stickstoff-Umsetzungen in Substraten
Aufkalkung von Substraten
Anfeuchtung und maximale Wasserkapazität von Substraten
Auswertung der Stickstoff-Umsetzungen und Aufkalkungen in Substraten

Veranstaltungsunterlagen / Empfohlene Literatur
ARNOLD FINCK (1991) Pflanzenernährung in Stichworten Verlag: Borntraeger; Auflage: 5. ANTON AMBERGER (1996) Pflanzenernährung Verlag: Utb ROLF RÖBER UND KLAUS SCHALLER (1991) Pflanzenernährung im Gartenbau Verlag: Ulmer (Eugen); Auflage: 3. GÜNTER SCHILLING (2000) Pflanzenernährung und Düngung Verlag: UTB, Stuttgart GÜNTER EVERS (1998) Düngelexikon für den Gartenbau. Begriffe der Pflanzen-Ernährung und Düngung von A bis Z Verlag: Thalacker; Auflage: 1 CHRISTIAN RICHTER (2005) Agrikulturchemie und Pflanzenernährung Verlag: Margraf; Auflage: 1 KLAUS SCHALLER (1988) Praktikum zur Bodenkunde und Pflanzenernährung Geisenheimer Berichte GÖHLER UND MOLITOR (2002) Erdelose Kulturverfahren im Gartenbau Verlag: Eugen Ulmer ROLF RÖBER UND KLAUS SCHALLER (1991) Pflanzenernährung im Gartenbau Verlag: Ulmer (Eugen); Auflage: 3

Veranstaltungsunterlagen / Empfohlene Literatur

ARNOLD FINCK (1991) Pflanzenernährung in Stichworten Verlag: Borntraeger; Auflage: 5.
ANTON AMBERGER (1996) Pflanzenernährung Verlag: Utb
ROLF RÖBER UND KLAUS SCHALLER (1991) Pflanzenernährung im Gartenbau Verlag: Ulmer (Eugen); Auflage: 3.
GÜNTER SCHILLING (2000) Pflanzenernährung und Düngung Verlag: UTB, Stuttgart
GÜNTER EVERS (1998) Düngelexikon für den Gartenbau. Begriffe der Pflanzen-Ernährung und Düngung von A bis Z Verlag: Thalacker; Auflage: 1
CHRISTIAN RICHTER (2005) Agrikulturchemie und Pflanzenernährung Verlag: Margraf; Auflage: 1
KLAUS SCHALLER (1988) Praktikum zur Bodenkunde und Pflanzenernährung Geisenheimer Berichte
GÖHLER UND MOLITOR (2002) Erdelose Kulturverfahren im Gartenbau Verlag: Eugen Ulmer
ROLF RÖBER UND KLAUS SCHALLER (1991) Pflanzenernährung im Gartenbau Verlag: Ulmer (Eugen); Auflage: 3

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