Fachhochschule Erfurt - Fachrichtung Gartenbau

Studierende erwerben spezielle Kenntnisse der Nährstoffversorgung und Düngung in den einzelnen Sparten des Gartenbaues, können Aufnahmemengen und -zeiten quantifizieren und Schwerpunkte der Düngung benennen. Mangelsymptome können erkannt und durch Boden- bzw. Blattdüngung mit verschiedenen Düngemitteln behoben werden. In Versuchen werden die Erkenntnisse gefestigt und praktisch angewandt. Damit wird das Wissen und die Fertigkeit der Düngerdosierung und der exakten Ausbringung erlernt. Die Studierenden kennen den Einfluss auf die Qualität, Düngungsstrategien und umweltgerechte, mineralische und organische Düngung.

Pflanzenernährung im Obst-, Gemüse-, Zierpflanzenbau und in der Baumschule (Vorlesung):

• Pflanzenernährung im Gemüsebau   
• Bedeutung und Ziele der Düngung im Gemüsebau
• Ermittlung des Nährstoffbedarfs über Düngefenster, Kalkulation, Bilanzierung, Bodenanalysen und  Pflanzenanalysen
• Nährstoffentzüge, Düngermengen und Termine im Freilandanbau und im Gewächshausanbau
• Organische Düngung über Ernterückstände, Organische Dünger, Gründüngung, Nitratgehalte in Gemüse
• Pflanzenernährung im Obstbau
• Standortfaktor Boden und Bodeneigenschaften, Funktion der Nährstoffe im Obstgehölz / Mangelsymptome
• Bestimmung des Nährstoffbedarfes für N,  P, K, Mg , Bilanzbetrachtungen, Düngetermine, Blattdüngung
• Bewässerung und Fertigation, organische Düngung, Bodenmüdigkeit
• Pflanzenernährung in der Baumschule
• Ökologische Probleme und Bodenverluste, Beurteilung von Mangelsymptomen
• Substanzproduktion und Nährstoffentzüge; Besonderheiten der Düngung mit Stickstoff, Phosphor und Magnesium, Düngung von Containerpflanzen
• Pflanzenernährung im Zierpflanzenbau
• Bedarfsorientierte Ernährung und Düngesysteme
• Substrate, Wasser, Anwendungsbereiche der Düngesysteme, Makronährstoffe, Mikronährstoffe,  Depotdüngung
• Düngemittel für die Bewässerungsdüngung,  Geschlossene Bewässerungs- und Düngungsverfahren, Erdelose Kulturverfahren
• offene und geschlossene Kulturverfahren, Substratkultur, Hydrokultur bzw. substratlose Kulturverfahren: Tank- oder Wasserkultur, Nährfilmtechnik, Plant Plane Hydroponic, Aeroponike

• Bodenbeprobungen und bedarfsgerechte Düngung
• Pflanzenversuche zur Nährstoffsteigerung
• Nitratbestimmung in Pflanzen praktische Düngerberechnung und Düngerverabreichung Diagnose von Mangel- und Überschusserscheinungen
• Auswertungen der Untersuchungen

• ROLF RÖBER UND KLAUS SCHALLER (1991): Pflanzenernährung im Gartenbau Verlag: Ulmer (Eugen); Auflage: 3
• PETER QUAST (2001): Düngung, Bewässerung und Bodenpflege im Obstbau, Gebundene Ausgabe: 231 Seiten, Verlag: Ulmer (Eugen)
• Düngen im Zierpflanzenbau (1998): Broschiert: 152 Seiten Verlag: Bernhard Thalacker; Auflage: 1
• Düngen in der Baumschule (1990): Broschiert: 126 Seiten Verlag: Bernhard Thalacker; Auflage: 1
• Mikronährstoffmangelerscheinungen an Zierpflanzen: JOST GmbH Verlag: Terraflor; Auflage: 1 (2003)
• Nährstoffmangelerscheinungen an Laub- und Nadelgehölzen: JOST GmbH Verlag: Terraflor; Auflage: 1 (2003)
• Geschlossene Kulturverfahren (1990) Broschiert: 135 Seiten Verlag: Bernhard Thalacker; Auflage: 1
• Geschlossene Bewässerungsverfahren (1998): Broschiert: 154 Seiten Verlag: Bernhard Thalacker; Auflage: 2
• Faustzahlen für Landwirtschaft und Gartenbau Landwirtschaftsverlag Münster mbH
• ZORN, MARKS, HEß UND BERGMANN (2007): Handbuch der visuellen Diagnose von Ernährungsstörungen bei Kulturpflanzen
• GÜNTER EVERS (1998): Düngelexikon für den Gartenbau. Begriffe der Pflanzen-Ernährung und Düngung von A bis Z Verlag: Thalacker; Auflage: 1
• ARNOLD FINK (1992): Dünger und Düngung Verlag: VCH Weinheim, 2. Auflage